Peale dehüdreeritud küüslauguviilude eeltöötlemise rääkimist tuleb nüüd küüslauguviilude tegelik tootmine.
Valitud küüslauguküüs lõigatakse viiludeks, steriliseeritakse ja steriliseeritakse.Kõik teavad, et Jaapanisse eksporditavate dehüdreeritud küüslauguhelveste kvaliteet on eriti kõrge ja nad on valmis kõrge kvaliteedi eest maksma kõrget hinda.Üldiselt nõutakse mikroorganismide arvu 10 000 piires, kuid kuidas seda saavutada?Üks on teha head tööd eeltöötluses ja teine on pärast viilutamist steriliseerida naatriumhüpokloriti lahusega.
Mõned inimesed võivad muretseda selle pärast, kas pärast naatriumhüpokloriti lahuse kasutamist jääb jääke.Ärge muretsege, klient on seda juba testinud ja pärast steriliseerimist tuleb see puhastada.Sellel sammul ei paista kõrgtehnoloogiaga suurt pistmist.Selle sammu kvaliteedi kõige olulisem võti sõltub ikkagi inimestest, eriti teritajatest.Noateritajad on reeglina valves 24 tundi ööpäevas ning vahelduvad päeva- ja öövahetus.Veenduge, et nuga oleks terav ja viilutatud küüslauk sile ja tasane.
Enne kui lõigatud küüslauguviilud ahju jõuavad, tuleb neid veega üle raputada, mis on sarnane küpsetamise ajal tühjendamisega, ja seejärel ahju kuivatamiseks sisestada.Nüüd on ahjude võimsus kasvanud.Varem olid need kang-tüüpi ahjud, nüüd aga kõik kett-tüüpi ahjud.Tootlikkus on varasemaga võrreldes kahekordistunud.See on ka tehnoloogilise progressi tunnustus.See on meie kuivatatud küüslauguhelveste tehase töötajate tarkus.
Pärast küüslauguviilude 4 tundi 65 kraadises ahjus "piinamist" saavad neist tõelised veetustatud küüslauguviilud.Kuid selliseid küüslaugulõike saab nimetada ainult pooltoodeteks ja neid ei saa otse eksportida.
Postitusaeg: 19. juuli 2023