Küüslauku (Allium sativum l.) Kultiveeritakse kogu Hiinas.
Värsked pirnid pestakse - lõigatakse viiludeks - kuivatatakse ahju. Pärast seda puhastatakse ja purustatakse, jahvatatud, sõelutakse nõude korral.
Ehkki vajame lihtsalt näputäis dehüdreeritud küüslaugupulbrit või dehüdreeritud küüslaugugraanuleid või mõne viilu dehüdreeritud küüslauguviilusid, pole tootmisprotsess üldse lihtne.
